Kue Talam Kentang

Banyak sekali hasil pertanian kita yang bisa diolah menjadi makanan-makanan lezat,tidak harus impor, salah satunya ialah kentang, tanaman kentang ini selain enak untuk di sayur juga bisa dijadikan kudapan lezat, salah satunya yaitu talam kentang, dan yakin hasilnya lebih enak dari pada hot dog maupun burger yang identik kurang sehat, apa lagi untuk anak-anak.

Cara membuatnya pun juga sederhana, yuk kita bikin,

Bahan :

Lapis 1 :

Kentang 150 gram, kukus lalu haluskan

Gula pasir 125 gram

Garam 1 sendok teh

Tepung beras 75 gram

Santan 200 ml

Pewarna makanan secukup

Lapis 2 :

santan kental 150 ml

tepung beras 25 gram

garam 1 sendok teh

cara membuat :

1.      bahan lapis 1 :campur semua menjadi 1,aduk rata,kemudian saring dan sisihkan

2.      lapis 2 : campur semua bahan, lalu aduk rata

3.      siapkan cetakan, oles dengan minyak goreng, tuangkan adonan lapis 1 hingga setengah penuh,kukus selama 7 menit, lalu angkat

4.      tuangkan adonan lapis 2 diatas diatas adonan lapis 1, kukus kembali selama 10 menit hingga matang.

5.      Angkat dan sia disajikan, selamat mencoba

Sumber, koki edisi 15
terimakasih anda telah membaca artikel kami dengan judul kue talam kentang, mudah-mudahan bermanfaat

Intip Ketan Ngawi

Ngawi,tidak hanya sebuah kota perbatasan yang menghubungkan antara Jawa Timur dan Jawa Tengah, mungkin sebagian orang menganggap kota Ngawi hanya sebuah kota kecil yang jauh dari keramaian,padahal disisi lain banyak sekali yang perlu kita telusuri tempat2 maupun camilan-camilan unik yang bisa dijadikan referensi, salah satunya yaitu intip ketan.

Gado-Gado Madiun

Madiun merupakan kota terbesar ketiga di Jawa Timur setelah Malang dan Surabaya

Madiun memiliki julukan Kota Gadis, Kota Brem, Kota Pelajar, Kota Sepur, Kota Pecel, Kota Budaya, Kota Sastra, dan Kota Industri.

Ketika mendengar kata Madiun tentu yang terlintas di pikiran kita adalah oleh-oleh khas kota tersebut, yaitu sambel pecel atau brem. Padahal masih banyak pilihan-pilihan kuliner yang bisa kita nikmati

Seperti kuliner tradisional yang satu ini yaitu “Gado-gado dan tahu campur pak tomo”

Depot yang terletak di jalan biliton kota madiun ini memang terlihat sederhana,tapi tak pernah sepi dari pengunjung, mulai dari kalangan bawah, menengah maupun kalangan bermobil

Depot yang berdiri sejak tahun 1984 ini menyajikan menu spesial yaitu gado2 dan tahu campur, banyak sekali warung atau depot yng menyajikan tahu campur maupun gado2 di kota madiun, tetapi cita rasa di warung ini sangat berbeda,mungkin dari bumbunya yang menjadi pembeda dari warung-warung lainya. Harganya pun juga relatif, untuk 1 porsi gado2 yaitu Rp 13000 sedangkan untuk tahu campur Rp 10000. Selain itu juga tersedia es dawet yang harus anda coba,

            Rasanya belum lengkap ketika berkunjung ke kota gadis ini sebelum menikmati kuliner tradisional ala pak tomo tersebut,, selamat mencobaaaaaaa

Kudapan Enak Bakwan Tahu Sayur

Saat ini mendekati musi hujan, pengalaman dulu-dulu ketika hawa dingin,

 bawaanya pengen ngemil aja, dan yang enak kayaknya gorengan.

Mau keluar pun malas karna hujan, untuk itu kita belajar bikin sendiri aja,

Biar sesuai dengan selera kita,heheh

Untuk resep kali ini ialah Bakwan Tahu Sayur

Bahan yang perlu kita siapkan

Menu Enak Tumis Pepaya Muda

ketika jalan-jalan di kebun belakang rumah,aku melihat ada pohon pepaya yang lagi matang,
aku mencoba metik 3 buah, matang,setengah matang dan mentah atau masih muda, matang saya buat kudapan segar dipadukan dengan agar2, sedangkan setengah matang buat camilan siang hari yaitu rujak manis, sedangkan yang masih muda saya buat sayur tumis untuk makan keluarga.

Bahan
1 buah pepaya muda, dipotong korek api
3 siung bawang putih iris2
1 batang serai, memarkan
2 lmbar daun salam
lengkuas kira-kira ukuran 2cm memarka
2 buah cabai merah, iris miring
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat
panaskan minyak, tumis bawang putih, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum
masuk cabai,pepaya, tumis sampai layu dan aduk hingga rata
tuang air secukupnya, masukan garam dan gula, masak hingga matang dan meresap

selamat mencoba

Puding Cokelat Lapis Roti

Bahan  A
300 ml susu cair
60 gr gula pasir
15 gram coklat bubuk
1 bungkus agar bubuk
3 putih telor
1/4 sendok teh garam

Bahan B
2 lembar roti tawar jangan pakai kulitnya, lalu potong2,oven kering
1 sendok tek kopi, 1 sendok makan gula pasir, larutkan denga air panas

Kudapan Enak Kue Lumpur Singkong

mungkin belum begitu banyak yang membuat singkong untuk kue lumpur
karena yang banyak kita jumpai ialah kue lumpur dari tepung terigu, kentang dan labu
padahal singkong juga bisa dimanfaatkan untuk ini, dan rasanya dijamin tidak kalah

bahan :
1 kg singkong, diparut, peras airnya dan ambil endapanya
250 gram gula pasir
200 gram margarin
1/4 kg telur ayam
1/5 sendok teh vanili
kismis

cara membuat
kocok gula dan margarin sampai lembut
tambahkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata
tambahkan vanili, singkong parut serta endapan singkong sambil diaduk
tuang adonan kedalam cetakan kue mangkuk yang dioles minyak goreng
kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai adonan matang

selamat mencoba
sumber :saji

Camilan Lezat Salad Jagung

ketika jalan-jalan di mall, saya mencoba membeli camilan yang ada, yaiti sweet corn, emang enak
tapi dasarnya saya tidak suka membeli, akhirnya mencoba sendiri. ternyata hasilnya gak kalah sama yang di mall. yuk kita bikin.

bahan yang perlu kita siapkan adalah

300 gr jagung manis pipil
500 gr susu kental manis
1 sendok makan saus sambal
400 gram keju chedder, diparut
50 gram margarin.

cara membuat

kukus jagung manis sampai matang
panas-panas masukan margarin, susu kental manis, bila suka tambahkan saus sambal
sajikan dengan parutan keju, dijamin rasanya ga kalah sama yang di mall.
coba deh buktikan

Hidangan Enak Udang Bungkus Kentang

selama ini yang banyak kita jumpai ialah udang goreng di balut dengan tepung,
tapi tidak salah jika kita mencoba untuk membuat yang berbeda, yaitu dibalut dengan kentang.
toh rasanya tidak kalah enak, bahkan mempunyai rasa yang berbeda..

bahan yang kita butuhkan ialah :

Sayur Kangkung Santan

Sayur kangkung dengan kuah santan ini adalah masakan tradisional asal Kudus. Yuk, mencicipi masakan dari dapur kudus yang gurih ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

2 ikat kangkung (500 gram), dipotong-potong

3 siung bawang putih, diiris tipis

5 butir bawang merah, diiris tipis

Menu Sederhana Tempe Pedas Sambal Bajak

kali ini Makan Enak mengajak para ibu-ibu untuk menyajikan menu sederhana
untuk keluarga tercinta yaitu tempe pedas,,,

Tempe, makanan ini kayaknya selalu ada di meja makan setiap orang indonesia
walaupun sempat menglami menjadi primadona, mahal, karena bahan baku yang sulit
tapi kenyataanya selama ini keberadaanya masih slalu di minati dan mudah didapatkan

Bahan yang perlu kita siapkan

minyak goreng, secukupnya

tempe, potong dengan ketebalan 1 centi, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunya agar tidak pahit) 1 batang serai, ambil bagian yang putih lalu memarkan, 2 buah cabe merah, 1 buah tomat potong2, garam secukupnya, santan, 1/4 sdt mrica, 1 sendok makan gula merah

Makan Enak dengan Pare Isi Bumbu Urap

pare  adalah sejenis tumbuhan merambat dengan buah yang panjang dan runcing. Buah ini tumbuh subur biasanya daerah dataran rendah. Buah ini memiliki rasa yang sangat pahit, jadi tidak banyak orang yang menyukainya.

Untuk itu saya ingin mengajak semuanya menyajikan makanan enak dengan pare, karena pare banyak sekali manfaatnya. Kita coba bikin pare isi bumbu urap

Makan Enak Dengan Gurami Asam Manis

Makan enak edisi kali ini yaitu mengajak para pembaca untuk menikmati gurami asam manis.
selama iki kita hanya menikmati  di depot atau restoran, nggak mau susah-susah.
lagi-lagi saya tetep akan mengajak para pembaca untuk mencoba bikin sendiri, siapa tau hasil kreasi kita lebih nikmat dari yang ada di restouran, terutama suami dan anak-anak mungkin heheheh,

Bikin Es Cincau Mantap

ketika sering beli es cincau di penjual keliling

kok rasanya pengen banget mencoba hasil kreasi sendiri,

bukan apa-apa, hasil kreatif sendiri itu biasanya lebih enak

karna pengen apapun bisa diambah atau di modifikasi sendiri, 

misalkan mau di tambah nata de coco, tambah manisnya atau kreasi2 lain,

Yuk Bikin Salad Buah

siang-siang gene ngemil apa ya yang enak dan sehat?goreng-gorengan jg kurang pas, takut sariawan
soalnya berminyak, di lemari es kok bnyak buah, mau makan buah gitu-gitu aja juga kurang sip,,
oke, bergerak dikit, kita bikin salad buah yang enak,,,

pertama tolong siapkan smua buah yang ada, di iris-iris dadu,
lalu campus semuanya, jangan lupa siapkan mangkok...
masukan irisan buah di mangkok..tata dengan rapi
siram dengan simple sirup, susu kental manis, juga saus mayonaise.
jangan lupa taburi keju,,,
salad buah siap deh untuk dinikmati,
gampang kan?

Sup Ayam Telur Puyuh

Ada beberapa alternatif untuk menyiapkan makanan untuk buah hati kita
agar selalu lahap ketika makan,agar kesehatan mereka tetap terjamin.
mungkin untuk hari ini kita mencoba menu sup ayam yang di tambahi dengan telur puyuh,

Bahan yang perlu kita siapkan ialah :
3 sendok makan minyak goreng
1/4 kg daging ayam, lalu potong-potong
10 butir telur puyuh, rebus sampai matang
1/2 buah bawang bombai, iris2 tipis
1 batang seledri
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang
10 lonjor buncis, potong-potong
3 buah wortel, potong-potong
1 liter air
5 batang sosis, potong-potong
jamur kuping, bila perlu
garam, mrica bubuk secukupnya.

Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
masukan tumisan bawang ke dalam air yang telah di didihkan.
masukan ayam, sledri. masak hingga matang, masukan semua bahan2 yang lain tadi,
aduk sampai rata, masak hingga matang, angkat hingga sajikan,
 selamat mencoba.......

Membuat Krengsengan Daging Kambing

menu-menu krengsengan seperti ini sering kita jumpai di warung atau depot yang menyediakan masakan jawa,entah dari mana asal mula masakan dengan berbahan dasar daging ini, alangkah lebih cocok buat menu keluarga di siang hari.

Menu Sederhana

Selama ini kita sering dimanjakan oleh berbagai fasilitas
termasuk soal makanan.
apalagi yang tinggal di perumahan,
setiap jam, bahkan menit, para penjual selalu lewat
untuk memanjakan kebutuhan makan kita
tinggal melihat keuagan kita saja,

Hendaknya kita juga sekali2 mencoba untuk menu masakan sendiri
mungkin akan lebih terasa berbeda,
tidak usah yang susah-susah
pilih saja makanan yang sederhana
menu-menu sederhana.

Memang hal ini sering luput dari perhatian kita
tapi saya yakin rasanya akan beda,
mau asin,hambar atau apapun akan beda kalo hasil sendiri

seperti pagi ini
biasanya saya langganan dengan pedagang nasi yang biasa lewa
memang murah, tinggal makan,
tapi hari ini saya mencoba masak sendiri dengan menu sederhana

kebetulan habis beli sawi daging
di rebus hingga empuk,lalu pake sambel
ditambah goreng telor...
e,,, puas banget, enak,puas,,,,

untuk teman2 di coba aja bikin sekali2 heheheh